NARIZ (con): Vino con aromas.

NERVIO: Este carácter  depende de la acidez. Si está no es alta se pueden percibir mejor los sabores del vino. Vino punzante, ácido.

NOBLE: Son los vinos elaborados con variedades de uvas procedentes, con riqueza alcohólica exclusivamente natural y criados con prácticas esmeradas que determinan su calidad.

NUEVO: Vino de menos de un año, vino joven.